Is cócaireacht bhaile saor an-choitianta é oinniún. Tá an fheoil tairisceana, súnna agus spíosrach, le caighdeán maith, oiriúnach do bhia amh. Tá sé dúchasach d’iarthar na hÁise agus saothraítear é ar fud na Síne agus bíonn sé ar fáil i ngach séasúir. Is é an chuid inite den oinniún an bolgán faoi thalamh (is é sin, an sóidiam). I dtíortha iasachta, tugtar an" Queen of Dishes" le luach cothaithe ard.
Is iad seo a leanas na cothaithigh atá i ngach oinniún 100g (craiceann bán):
| Teas (39kCal) | Carotéin (20μg) | Cailciam (24mg) | Sinc (0.23mg) |
| Próitéin (1.1g) | Thiamine (0.03mg) | Fosfar (39mg) | Seiléiniam (0.92μg) |
| Saill (0.2g) | Riboflavin (0.03mg) | Sóidiam (4.4mg) | Copar (0.05mg) |
| Carbaihiodráit (9g) | Aigéad Nigolic (0.30mg) | Maignéisiam (15mg) | Mangainéis (0.14mg) |
| Snáithín cothaithe (0.9g) | Vitimín C (8.00mg) | Iarann (0.6mg) | Potaisiam (147mg) |
| Vitimín A (3μg) | Vitimín E (0.14mg) |
